サフラン

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クロッカスが咲いて、そろそろサフランも…と思っていたら、予想より芽が出始めた。

まだ選別をしていなかったので、少し慌てた。

それでも心の準備は出来るから、クロッカスの開花は目安になって助かる。

写真はクロッカス。

サフランと同じアヤメ科・クロッカス属で、よく似ている。

 

 

選別が終わったら、また、元の暗~い棚に戻して開花を待つ。と言っても、花が開く前の蕾の時に摘んでしまうんだけどね。

雌しべが受粉してはいけないし、紫外線に当ててもいけない。

高品質を保つために、結構取り扱いが面倒臭い。

 

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