草集め

  • カテゴリー: 野菜たち

堆肥の原料、草を集める作業。

暖かくなり、あちこちでグングン草が伸びるようになってきたので、

小まめに草刈りをして、それを集めて堆肥にする。

あらかじめ刈って、2~3日乾燥させておいた草をレーキで寄せていく。

水分が多いと重いからね~。

 畑だけでも結構集まった。

他にも、ウチの裏の道や斜面の草も。

でもここは軽トラが入れないので、人力で荷台まで運ぶ。

踏み固めて目一杯詰め込む。

 山盛り!

こうやって、何台分も運んでいく。

運び込んだ直後は「山」のようでも、だんだん枯れて小さくなる。

この後は、かき混ぜたり米ぬかを足したりして、熟成させていく。

美味しくて安全な野菜の大事なポイントは、動物の糞尿を一切使わないコト。

 

 

出来上がりはこんな風。

元が草だったことが全然分からないくらい、ぽろぽろの粉になる。

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サフラン収穫

  • カテゴリー: 野菜たち

サフランの葉っぱが枯れてきたので

            球根の収穫をした。

雑草混じりだし、主役のサフランは枯れ枯れだし、ぐちゃぐちゃな写真。

細長いのがサフラン。

 

 まず、マルチを剥がしていく。

雑草の根が引っ掛かって、面倒臭い作業なのだ、これが。

 

 鍬やスコップで周りの土ごと掘り起こす。

その中から球根を見つけ出す。

まだ葉っぱが付いているものはいいけど、カンペキ枯れているものは探すの大変だった。

 

 収穫終了。

1個の球根が2個になる、ハズだけど、「個体差」もあるので、1.5倍ならまずまずの出来だそうだ。

 

これを乾燥させて、9月頃に暗~い所に移して花が咲くのを待つ。

この「暗~い所」が、サフラン栽培の肝。そのお話は、また後日。お楽しみに

 

 

藤色の花びらに、真っ赤な雌しべと黄色の雄しべで、ホント綺麗な花。

球根が増えて余るようになったら、庭に植えたいなあ。

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間引きと草取り

  • カテゴリー: 野菜たち

春一番に植えた野菜たちの芽が伸びてきたので、間引きをした。

ニンジン、ごぼう、小松菜、カブ、そしてスウィートコーン。

虫に食べられてバラつきはあるけど、天候には恵まれて、ほぼ元気に育っている。

 

例えばニンジンは、…

間引き前。ニンジンは4本。雑草も伸びている。

 

草を取って間引きをすると、…      

今回は2本残して、後日1本にする二段階間引き。

細くて小さくて、頼りなさそうに見えるけど、大丈夫。

次の日には、

ほらね。

場所が広くなって、う~ん、と伸びをするみたいに、グンと大きくなる。

 

スウィートコーンは大きいので、他の野菜に比べて、作業がすっごく楽。

 Before

 After

コーンは初めから2本なので、一度の間引きで完了。

 

さあ野菜たち、どんどん大きくなれ

 

 

 

 

 

 

 

 

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ジャガイモの管理

  • カテゴリー: 野菜たち

1回目の「培土」をした。

ジャガイモは初め、浅い溝に植えられている。

このままだと、実った時に土から出てしまうので、畝間の土を寄せて被せていく。

これを「培土」という。

この日まで雨が少なく、かなり乾いていたので、土煙がすごかった。

作業終了後の風景。

畝は結構高くなっているんだけど、分かるかなぁ?

所々、ポツポツと芽がのぞいている。かわいい。

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ブルーベリーの移植

  • カテゴリー: 野菜たち

大幅に遅れたけど、ようやくブルーベリーを移植した。

今回は、早生タイプのと大粒タイプの2本だけ。

場所は前に植えた所の続き。

 まず、穴を掘る。(当たり前だけどね)

底に、充分水を含ませたピートモスを入れ、土をかぶせる。

 

その上に木を置いて、穴を埋めていく。

 簡単。

この時、もう花がいっぱい咲いていたけど、根に養分が行くように全部摘み取った。

順調にいけば、来年収穫できる。

 

この作業中、見慣れぬ「客」が現れた。

タヌキっぽいけど、ちょっと違う。

誰?

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根回し その2

  • カテゴリー: 日常

先週に続いて、

根回しの話。

さらに掘って、1mの深さに。

底を横向きにも掘って、太い根を探す。

太い根があったら、ここで切ってしまう。

するとその後、新しい根が張って、移植するときの植え傷みが少なくなる。

一旦埋め戻して、来年まで新しい根が張るのを待つ。

そして、根を切ったので、枝も落として木の負担を軽くする。

全体の半分くらいを切り落とした。

枝を切ると、当然葉っぱの数が減る。葉っぱが減れば、その分の栄養が根っこに行く、というわけ。

スッキリしたと言うか、寂しくなったと言うか…。

落とした枝は、乾燥させて焚き物にする。

 

次はヒメシャラ。その後、モクセイ、コニファー、と続く。…予定。

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根回し その1

  • カテゴリー: 日常

木の引っ越しの準備、根回しをした。

まずは、一番大きいモクレンから。

最初に、頭の高さで枝を落とした。

どうせ最終的に、枝は半分の量まで減らさないといけないし、作業に邪魔になるので。

穴掘り大好きな「薪」が、私に任せなさい!とばかりに張り切って掘る。

「猫の手」ならぬ「犬の手」。

腰の高さくらいまで掘って、今日はこれまで。

この日は結構寒く、こんな汗を掻く作業には丁度良かった。

 

次はもっと深く、さらに横向きにも掘り進む。

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野菜の寒さ対策

  • カテゴリー: 野菜たち

冬本番のこの時期、

野菜たちのそれぞれの「体質」に合わせて、寒さ対策をする。

一番弱いのはカブ。

水分が多いし、土の表面にできる野菜なので凍りやすい。

 

カブには、不織布でできた「ベタ掛け資材」を使う。

薄っぺらに見えるけど、これで意外と保温効果がある。

大根はカブより強いので、首元ギリギリに土を被せるだけ。

 

そして、一番強い人参は、な~んにもしなくて大丈夫。

 

もちろん、これらの対策も限界があって、ひどい寒波が来たらダメになってしまう。

できる限り収穫して、冷蔵庫に避難させたこともある。

ただ、寒に当たると野菜は甘くなる。

今頃が一番美味しい!

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